Descrizione
CARATTERISTICHE
Annata: 2023
Denominazione: Bolgheri DOC
Nazione: Italia
Regione: Toscana
Vitigni: Vermentino 100%
Formato Bottiglia: 0,75l
Gradazione Alcolica: 13%
Temperatura di Servizio: 10°C
Allergeni: Solfiti
Colore: Giallo Paglierino con riflessi verdognoli
NOTE DI DEGUSTAZIONE
Agrumi, fiori bianchi e frutta esotica. Persistente e sapido, con finale fresco.
ABBINAMENTI
Da abbinare con spaghetti ai frutti di mare, crostini con acciughe del Cantabrico e fiori di zucca, insalata di mare.
VINIFICAZIONE E AFFINAMENTO
Le uve sono state diraspate, delicatamente pigiate e pressate in modo soffice. Il mosto ottenuto è stato trasferito in serbatoi di acciaio inox dove ha avuto luogo la fermentazione alcolica una temperatura di 16 °C. I diversi lotti sono stati accuratamente e regolarmente valutati e assemblati. Imbottigliamento nel mese di gennaio.
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