Descrizione
CARATTERISTICHE
Annata: 2017
Denominazione: Trento Riserva DOC
Nazione: Italia
Regione: Trentino
Vitigni: Chardonnay – Pinot Nero
Formato Bottiglia: 0,75l
Gradazione Alcolica: 12,5%
Temperatura di Servizio: 7°C
Metodo di Spumantizzazione: Metodo Classico
Dosaggio: Pas Dosè
Allergeni: Solfiti
Colore: Giallo Dorato Carico
NOTE DI DEGUSTAZIONE
Al naso offre una gamma di fragranze che vanno dalla crosta di pane ai toni vanigliati, su fondo di crema di mela matura e frutta secca. Il gusto è pieno con note di mela matura su un sottofondo di agrumi e nocciola. Un vino fresco e vivace, pieno e di solida struttura, con un finale quanto mai persistente, proprio come il suo finissimo perlage.
ABBINAMENTI
Versatile; dagli aperitivi, ad abbinamenti con fritture, arrosti di carne rossa e pollame, passando per formaggi a pasta dura e dessert vanigliati.
VINIFICAZIONE E AFFINAMENTO
Grappoli raccolti esclusivamente a mano, con permanenza sui lieviti di 36 mesi per esaltarne la morbida eleganza.
Recensioni
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