Descrizione
CARATTERISTICHE
Annata: 2019
Denominazione: Marlborough DO
Nazione: Nuova Zelanda
Regione: Marlborough
Vitigni: Sauvignon Blanc 100%
Formato Bottiglia: 0,75l
Gradazione Alcolica: 13%
Temperatura di Servizio: 8-10°C
Allergeni: Solfiti
Colore: Giallo Paglierino Carico
NOTE DI DEGUSTAZIONE
Il riuscito equilibrio tra la freschezza vegetale del Sauvignon e le morbidezze della piccola quota di Semillon dà vita ad un vino caldo e complesso che al naso ricorda la frutta gialla matura, sfumato da richiami vegetali e minerali. e complesso grazie alla spiccata mineralità. Agrumato e tropicale al sorso, chiude sulla persistente sapidità.
ABBINAMENTI
Ideale in abbinamento con pietanze a base di verdure.
VINIFICAZIONE E AFFINAMENTO
Un assemblaggio del vino ottenuto dalle diverse parcelle di Sauvignon Blanc proveniente dai tre diversi vigneti dell’azienda, con una piccola percentuale di Semillon. Le fermentazioni sono spontanee e l’affinamento in solo acciaio perchè il vino sia espressione autentica del territorio e della filosofia aziendale.
Recensioni
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