Descrizione
CARATTERISTICHE
Annata: 2018
Denominazione: Brunello di Montalcino DOCG
Nazione: Italia
Regione: Toscana
Vitigni: Sangiovese 100%
Formato Bottiglia: 0,75l
Gradazione Alcolica: 14,5%
Temperatura di Servizio: 18-20°C
Allergeni: Solfiti
Colore: Rubino Luminoso
NOTE DI DEGUSTAZIONE
Naso elegante, con un ventaglio di profumi di frutta rossa, alloro, sottobosco, noce moscata, eucalipto e sfumature di agrumi. Completano note di menta e cioccolato. Il gusto è caldo ed elegante, con piacevole finale balsamico.
ABBINAMENTI
Arrosti e stracotti di carne, selvaggina.
VINIFICAZIONE E AFFINAMENTO
Fermentazione spontanea con lieviti indigeni in tini di cemento, rimontaggi manuali. Invecchiamento per 36 mesi in botti di rovere di Slavonia da 35 ettolitri.
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