Descrizione
CARATTERISTICHE
Annata: 2020
Denominazione: Toscana IGT
Nazione: Italia
Regione: Toscana
Vitigni: Sangiovese 90% – Canaiolo 5% – Colorino 5%
Formato Bottiglia: 1,5l
Gradazione Alcolica: 13,5%
Temperatura di Servizio: 18-20°C
Allergeni: Solfiti
Colore: Rubino Luminoso
NOTE DI DEGUSTAZIONE
Naso fruttato, si esprimono con potenza il lampone e la ciliegia, seguono note speziate di ginepro, liquirizia e anice stellato. Gusto di grande equilibrio, fresco e tannini integrati.
ABBINAMENTI
Ottimo in abbinamento con pietanze a base di selvaggina, spezzatini di carne, zuppe di pesce.
VINIFICAZIONE E AFFINAMENTO
Vendemmia interamente manuale, fermentazione alcolica in vasche di cemento per una ventina di giorni. Segue maturazione in botti di rovere francese per almeno 24 mesi.
Recensioni
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