Descrizione
CARATTERISTICHE
Annata: 2021
Denominazione: Spumante Metodo Classico V.S.Q.
Nazione: Italia
Regione: Sicilia
Vitigni: Chardonnay – Inzolia
Formato Bottiglia: 0,75l
Gradazione Alcolica: 12,5%
Temperatura di Servizio: 10°C
Metodo di Spumantizzazione: Metodo Classico
Dosaggio: Pas Dosè
Allergeni: Solfiti
Colore: Giallo Intenso
NOTE DI DEGUSTAZIONE
Naso di frutti esotici e crosta di pane. Grandissima eleganza al palato, setosità e morbidezza.
ABBINAMENTI
Ottimo con crostacei e molluschi.
VINIFICAZIONE E AFFINAMENTO
Pressatura delle uve a grappolo intero con valorizzazione solo delle prime spremiture. Affinamento delle basi spumante parte in barriques di rovere e parte in serbatoi di acciaio. Affinamento sui lieviti per un periodo non inferiore ai 48 mesi.
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