Maggiarino Vino Nobile di Montepulciano DOCG 2017 Tenuta La Braccesca

Descrizione

CARATTERISTICHE

Annata: 2017

Denominazione: Vino Nobile di Montepulciano DOCG

Nazione: Italia

Regione: Toscana

Vitigni: Sangiovese 100%

Formato Bottiglia: 0,75l

Gradazione Alcolica: 14%

Temperatura di Servizio: 18-20°C

Allergeni: Solfiti

Colore: Rubino Intenso

NOTE DI DEGUSTAZIONE

Naso elegante, con un ventaglio di profumi di frutta rossa, alloro, sottobosco, noce moscata, eucalipto e sfumature di agrumi. Completano note di menta e cioccolato. Il gusto è caldo ed elegante, con piacevole finale balsamico.

ABBINAMENTI

Abbinamento perfetto con piatti a base di carne rossa, arrosti, taglieri di salumi e formaggi.

VINIFICAZIONE E AFFINAMENTO

Le migliori uve Sangiovese, provenienti da una selezione dei vigneti del podere Maggiarino, una delle zone più vocate de La Braccesca, hanno effettuato un processo di vinificazione volto a preservare gli aromi ed esaltare la struttura. Dopo la diraspatura e una soffice pigiatura, le uve sono state trasferite in serbatoi di acciaio inox dove si è svolta la fermentazione alcolica a una temperatura controllata di 28 °C; al termine della macerazione, protrattasi per circa 20 giorni, il vino è stato trasferito in tonneaux, dove ha avuto luogo la fermentazione malolattica ed è iniziato il processo di affinamento della durata di circa 12 mesi. A seguito dell’imbottigliamento ,avvenuto nella primavera del 2019, il vino ha riposato in bottiglia per almeno un anno prima dell’uscita sul mercato.