Descrizione
CARATTERISTICHE
Annata: 2021
Denominazione: Saint-Véran AOC
Nazione: Francia
Regione: Borgogna
Vitigni: Chardonnay 100%
Formato Bottiglia: 0,75l
Gradazione Alcolica: 13%
Temperatura di Servizio: 11°C
Allergeni: Solfiti
Colore: Giallo Oro Delicato
NOTE DI DEGUSTAZIONE
Al naso si fondono aromi di frutta (pesca e pera) e fiori bianchi (acacia e caprifoglio). La bocca piena e carnosa è bilanciata da un’elegante freschezza.
ABBINAMENTI
Altrettanto espressivo prima come durante il pasto, ha una predilezione per il pollo, il cibo fritto, insalata di formaggio di capra.
VINIFICAZIONE E AFFINAMENTO
Terreni argillosi-calcarei, ottimi per le viti che trovano adeguata umidità. Vendemmia selezionata, vinificazione scrupolosa delle essenze dalla pressa e blend di succhi. Affinamento in tini a temperatura controllata per 12 mesi.
Recensioni
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