Descrizione
CARATTERISTICHE
Annata: 2019
Denominazione: Canonau di Sardegna Riserva DOC
Nazione: Italia
Regione: Sardegna
Vitigni: Cannonau 100%
Formato Bottiglia: 0,75l
Gradazione Alcolica: 15%
Temperatura di Servizio: 18°C
Allergeni: Solfiti
Colore: Rosso Rubino Intenso con riflessi granata
NOTE DI DEGUSTAZIONE
Fine ed intenso, con frutta rossa in evidenza, in particolare mora, susina, lampone, ribes che si alternano a note di speziate di pepe, cuoio e liquirizia.
ABBINAMENTI
Consigliato da abbinare con arrosti di carne, malloreddu e battute di carne.
VINIFICAZIONE E AFFINAMENTO
In botti di legno per 6 mesi con frequenti batonnage e successivo affinamento per 12 mesi in acciaio. Altri 6 mesi in bottiglia prima della messa in commercio.
L’affinamento in legno integra perfettamente le note fruttate senza sovrastare il sapore del Cannonau. In bocca risulta ampio e persistente.
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