Descrizione
CARATTERISTICHE
Annata: Sans Année
Denominazione: Franciacorta DOCG
Nazione: Italia
Regione: Lombardia
Vitigni: Chardonnay 100%
Formato Bottiglia: 0,75l
Gradazione Alcolica: 12,5%
Temperatura di Servizio: 8°C
Dosaggio: Brut
Allergeni: Solfiti
Colore: Giallo Paglierino
NOTE DI DEGUSTAZIONE
Spuma cremosa con perlage fine e persistente. Al naso è fragrante ed immediato, con note floreali e di frutta che richiamano la mela e la pesca a polpa bianca. Al palato si contraddistingue per la sua vivacità e freschezza accompagnata da un buon equilibrio.
ABBINAMENTI
Da abbinare ad antipasti e crudi di pesce.
VINIFICAZIONE E AFFINAMENTO
Il mosto ‘fiore’ è stato sottoposto alla prima fermentazione alcolica in serbatoi di acciaio inox. La seconda fermentazione in bottiglia a contatto con i lieviti si è svolta nei 24 mesi successivi.
Recensioni
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