Descrizione
CARATTERISTICHE
Annata: 2022
Denominazione: Franciacorta DOCG
Nazione: Italia
Regione: Lombardia
Vitigni: Pinot Nero 80% – Chardonnay 20%
Formato Bottiglia: 0,75l
Gradazione Alcolica: 13%
Temperatura di Servizio: 8°C
Dosaggio: Pas Dosè
Allergeni: Solfiti
Colore: Rosa Tenue
NOTE DI DEGUSTAZIONE
Prodotto principalmente da uve Pinot Nero, questo Franciacorta millesimato racchiude in sé tutta l’eleganza unita all’intensità di una grande riserva. Al naso frutti rossi e maturi intrecciati ai sentori di crosta di pane rilasciata dalla lunga autolisi dei lieviti. In bocca una grande pienezza, unita alla sapidità e mineralità tipica della parte
orientale della Franciacorta. Una veste accattivante, fresca e particolare che rappresenta al meglio le due gemelle Emma e Flora.
ABBINAMENTI
Capace di sostenere, l’intero pasto, da piatti più delicati di pesce a quelli più intensi e strutturati di carne.
VINIFICAZIONE E AFFINAMENTO
Un vino prodotto in tiratura limitata, solo per 600 bottiglie all’anno; una chicca della cantina, dove i grappoli vengono selezionati in vendemmia, vinificati separatamente per poi vantare un lungo affinamento di 42 mesi sui propri lieviti. Solo 600 bottiglie all’anno prodotte.
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