Descrizione
CARATTERISTICHE
Annata: 2023
Denominazione: Savigny-Lès-Beaune AOC
Nazione: Francia
Regione: Borgogna
Vitigni: Chardonnay 100%
Formato Bottiglia: 0,75l
Gradazione Alcolica: 12%
Temperatura di Servizio: 10°C
Allergeni: Solfiti
Colore: Giallo Dorato
NOTE DI DEGUSTAZIONE
Il naso è elegante e sprigiona note di agrumi e spezie dolci come la vaniglia. Sentore di pietra focaia ben netto. In bocca è un vino delicato e minerale, evidenziando un bell’equilibrio tra grassezza e vivacità grazie ad un tocco agrumato.
ABBINAMENTI
Perfetto con crostacei, aperitivi, cucina asiatica e speziata.
VINIFICAZIONE E AFFINAMENTO
Pressatura diretta seguita dal trasferimento in botti di rovere francese per la fermentazione. Affinamento in botte per un periodo compreso tra 12 e 15 mesi, con regolari bâtonnage delle fecce.
Recensioni
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