Descrizione
CARATTERISTICHE
Annata: 2020
Denominazione: Venezia Giulia IGT
Nazione: Italia
Regione: Friuli Venezia Giulia
Vitigni: Malvasia – Tocai Friulano – Pinot Grigio
Formato Bottiglia: 0,75l
Gradazione Alcolica: 12,5%
Temperatura di Servizio: 12°C
Allergeni: Solfiti
Colore: Arancio Pompelmo
NOTE DI DEGUSTAZIONE
Al naso si percepiscono fiori di arancio e note agrumate, con fragranti sentori di pesca. Il corpo è medio e con beva accattivante, sempre su piacevole fondo minerale.
ABBINAMENTI
Ideale come aperitivo; accompagna bene ogni tipo di piatto di verdure, in particolare i primi piatti, sushi e zuppe di pesce.
VINIFICAZIONE E AFFINAMENTO
Macerazione pre-fermentativa di 5 giorni a 5°C, seguita da una fermentazione di circa due settimane, per metà del tempo con contatto sulle bucce e per l’altra metà senza. Affinamento in vasche di cemento per un anno sui propri lieviti.
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