Descrizione
CARATTERISTICHE
Annata: Sans Année
Denominazione: Champagne AOC
Nazione: Francia
Regione: Champagne
Zona: Côte des Blancs
Vitigni: Chardonnay 100%
Formato Bottiglia: 0,75l
Gradazione Alcolica: 12%
Temperatura di Servizio: 12°C
Metodo di Spumantizzazione: Metodo Classico
Dosaggio: Extra Brut
Allergeni: Solfiti
Colore: Giallo Paglierino
NOTE DI DEGUSTAZIONE
Note citriche e di frutta esotica.
ABBINAMENTI
Perfetto in abbinamento con crudi di pesce e Frutti di mare ma anche carpaccio di manzo Wagyu.
VINIFICAZIONE E AFFINAMENTO
La base di questo vino è annata 2016 per il 50%, le restanti sono vintage 2012, 2014 e 2015. Dosaggio Extra Brut per questa straordinaria ed estremamente limitata release di Blanc De Blancs. Uno champagne elegante ed equilibrato.
Recensioni
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