Descrizione
CARATTERISTICHE
Annata: Sans Année
Denominazione: Champagne AOC
Nazione: Francia
Regione: Champagne
Zona: Côte des Blancs
Vitigni: Chardonnay 66% – Pinot Nero 17% – Pinot Meunier 17%
Formato Bottiglia: 0,75l
Gradazione Alcolica: 12%
Temperatura di Servizio: 10°C
Metodo di Spumantizzazione: Metodo Classico
Dosaggio: Brut Nature
Allergeni: Solfiti
Colore: Giallo Dorato
NOTE DI DEGUSTAZIONE
Profumi di fiori e frutta bianca, come pera e mela. Delicato ed armonico all’olfatto, al palato è complesso, intenso e cremoso, con un perlage fine.
ABBINAMENTI
Antipasti e cruditè di mare.
VINIFICAZIONE E AFFINAMENTO
Assemblaggio di Chardonnay, Pinot Nero e Pinot Meunier, viene vinificato con fermentazione malolattica e permane sui lieviti per un minimo di 24 mesi. Sboccatura e dosaggio con una riserva del medesimo vino.
Recensioni
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