Descrizione
CARATTERISTICHE
Annata: 2012
Denominazione: Champagne AOC
Nazione: Francia
Regione: Champagne
Zona: Côte des Blancs
Vitigni: Chardonnay 100%
Formato Bottiglia: 0,75l
Gradazione Alcolica: 12,5%
Temperatura di Servizio: 10°C
Metodo di Spumantizzazione: Metodo Classico
Dosaggio: Brut Nature
Allergeni: Solfiti
Colore: Giallo Intenso
NOTE DI DEGUSTAZIONE
Sentori floreali, frutta bianca e gialla matura. Gusto pieno, intenso e fresco. Annata di grande pregio per la Champagne, prodotto di grande valore e gusto.
ABBINAMENTI
Da abbinare a pietanze a base di carne alla griglia, salmone e tonno al cartoccio, frutti di mare, formaggi dolci e pasta molle
VINIFICAZIONE E AFFINAMENTO
100% Chardonnay, prima fermentazione in acciaio e permanenza sui lieviti per un minimo di 36 mesi. Vinificazione con fermentazione malolattica. In seguito alla sboccatura, viene rabboccato con lo stesso vino riserva. Segue un riposo in bottiglia.
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