Descrizione
CARATTERISTICHE
Annata: Sans Année
Denominazione: Champagne AOC
Nazione: Francia
Regione: Champagne
Zona: Côte des Blancs
Vitigni: Chardonnay 100%
Formato Bottiglia: 0,75l
Gradazione Alcolica: 12,5%
Temperatura di Servizio: 9°C
Metodo di Spumantizzazione: Metodo Classico
Dosaggio: Pas Dosè
Allergeni: Solfiti
Colore: Giallo Paglierino Intenso
NOTE DI DEGUSTAZIONE
Un naso ricco di frutta gialla matura, agrumi e con sentori di crosta di pane. Al palato è piacevolmente rotondo, mantenendo una spiccata secchezza dovuta al dosaggio zuccherino nature. Finale persistente e intenso, con una bella mineralità. Pungente e acido.
ABBINAMENTI
Da abbinare con cruditè di pesce, carpacci di pesce marinato e aperitivi.
VINIFICAZIONE E AFFINAMENTO
Pas Dosè, 36 mesi sui lieviti.
Recensioni
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