Descrizione
CARATTERISTICHE
Annata: 2022
Denominazione: Chablis AOC
Nazione: Francia
Regione: Borgogna
Vitigni: Chardonnay 100%
Formato Bottiglia: 0,75l
Gradazione Alcolica: 12,5%
Temperatura di Servizio: 10°C
Allergeni: Solfiti
Colore: Giallo Paglierino
NOTE DI DEGUSTAZIONE
Al naso speziato di pepe bianco che si apre con note more speziate al cacao. Bocca piena, potente, molto salivante e iodato. Note marnose e note di nocciola sul finale. Al palato, i suoi aromi mantengono a lungo la loro freschezza.
ABBINAMENTI
Si abbina a pietanze con frutti di mare.
VINIFICAZIONE E AFFINAMENTO
Vendemmiato meccanicamente su terreno, esposto a sud-est, di argille di Kimmeridge. Fermentazione indotta con affinamento di 10 mesi in acciaio e 8 mesi in bottiglia.
La sua conservazione varia dai 3 ai 10 anni.
Recensioni
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