Descrizione
CARATTERISTICHE
Annata: 2022
Denominazione: Bolgheri DOC
Nazione: Italia
Regione: Toscana
Vitigni: Cabernet Sauvignon 50% – Merlot 50%
Formato Bottiglia: 0,75l
Gradazione Alcolica: 14%
Temperatura di Servizio: 18°C
Allergeni: Solfiti
Colore: Rosso Rubino Intenso
NOTE DI DEGUSTAZIONE
Al naso un importante bouquet composto da ciliegia, note minerali e spezie, tra le quali spicca il pepe. Al palato è fresco con una piacevole mineralità che lo rende gustosamente sapido. I tannini sono equilibrati ed integrati. Sul finale ritornano le note percepite al naso.
ABBINAMENTI
Un perfetto alleato da degustare insieme a pietanze a base di cacciagione e selvaggina, formaggi stagionati e primi piatti con ragù di carne.
VINIFICAZIONE E AFFINAMENTO
Vendemmia interamente a mano. Fermentazione in acciaio inox a temperatura controllata, con macerazione sulle bucce. Affinamento per 10 mesi in barriques di rovere francese, segue affinamento in bottiglia.
Premiato:
- 2020 – 93/100 Robert Parker
- 2018 – 91/100 Luca Gardini
- 2015 – 90/100 Wine Spectator
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