Descrizione
CARATTERISTICHE
Annata: 2019
Denominazione: Chardonnay Marche IGT
Nazione: Italia
Regione: Marche
Vitigni: Chardonnay 100%
Formato Bottiglia: 0,75l
Gradazione Alcolica: 13,5%
Temperatura di Servizio: 8-10°C
Allergeni: Solfiti
Colore: Giallo Paglierino
NOTE DI DEGUSTAZIONE
Grande naso minerale e citrico, con note di frutta bianca croccante e sentori di agrumi.
ABBINAMENTI
Predilige crudi di pesce e carni bianche. Ottimo con formaggi stagionati o cremosi.
VINIFICAZIONE E AFFINAMENTO
Agricoltura eroica a più di 1000 metri sul livello del mare. Pressatura soffice e fermentazione a temperatura controllata. Evoluzione in vasche di acciaio inox per almeno 7 mesi. Affinamento in botti grandi da 10 HL di rovere italiano per un anno di una parte della massa, che viene riassemblata prima dell’imbottigliamento. Affinamento in bottiglia di un anno.
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