Descrizione
CARATTERISTICHE
Annata: 2018
Denominazione: Valpolicella Ripasso DOC
Nazione: Italia
Regione: Veneto
Vitigni: Corvina 65% – Corvinone 25% – Rondinella 10%
Formato Bottiglia: 0,75l
Gradazione Alcolica: 14%
Temperatura di Servizio: 18°C
Allergeni: Solfiti
Colore: Rosso Granato Carico
NOTE DI DEGUSTAZIONE
Bouquet di frutta secca e spezie. E’ un vino robusto, nobile. Ottima armonia dei tannini, in bocca è caldo e avvolgente.
ABBINAMENTI
E’ adatto a carni arrosto e alla griglia, a taglieri di salumi e formaggi stagionati.
VINIFICAZIONE E AFFINAMENTO
Viene invecchiato nelle botti di rovere site nelle cantine di Corte Aleardi per almeno 24-30 mesi. Segue un affinamento in bottiglia per alcuni mesi.
Recensioni
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