Descrizione
Merlot, Sangiovese e Cabernet Sauvignon
TOSCANA IGT ROSSO
Le Volte dell’ Ornellaia unisce un’espressione mediterranea di generosità a struttura e complessità rispecchiando la filosofia di Ornellaia. Le Volte dell’ Ornellaia è un vino pregiato per coloro che amano il vino in maniera spontanea, senza bisogno di cerimonie.
VINIFICAZIONE E AFFINAMENTO
La vinificazione è stata fatta separatamente in piccole vasche di acciaio rispettando le differenti caratteristiche varietali durante le fasi della fermentazione. Alla fermentazione alcolica è seguita la fermentazione malolattica, sempre in vasche di acciaio. La fase di affinamento è durate 10 mesi in parte in barrique, usate in precedenza per Ornellaia, l’altra parte in vvasche di cemento, per ottenere un perfetto bilanciamento tra struttura tannica e espressione fruttata.
Alex Heinz – Direttore di tenuta
NOTE DI DEGUSTAZIONE DELL’ENOLOGO
Le Volte dell’ Ornellaia di grande equilibrio ed espressività . Di colore rosso rubino intenso, all’olfatto spiccano vivaci note di frutti rossi e petali di rosa; in bocca si presenta ampio e avvolgente, caratterizzato da una densa trama tannica e una vibrante acidità che ne fanno un vino di grande piacevolezza e bevibilità”.
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