Martinella Etna Bianco DOC 2020 Aìtala Vini dell’Etna

Descrizione

CARATTERISTICHE

Annata: 2020

Denominazione: Etna DOC

Nazione: Italia

Regione: Sicilia

Vitigni: Carricante 70% – Cataratto 20% – Minella e Inzolia 10%

Formato Bottiglia: 0,75l

Gradazione Alcolica: 13,5%

Temperatura di Servizio: 12°C

Allergeni: Solfiti

Colore: Giallo Paglierino con riflessi dorati

NOTE DI DEGUSTAZIONE

Al naso è intenso, ricchi profumi di macchia mediterranea e zagara. Al palato rispecchia le sensazioni olfattive, è corposo con un’ottima nota acida. Persistenza minerale e sapida sul finale.

ABBINAMENTI

 Indicato piatti a base di pesce, frutti di mare e cruditè. Ottimo anche per accompagnare pietanze a base di carni bianche e verdure.

VINIFICAZIONE E AFFINAMENTO

Vendemmia nella seconda/terza decade di ottobre. La fermentazione avviene lentamente in vasche di acciaio a bassa temperatura. A settembre dell’anno successivo viene imbottigliato, segue ulteriore affinamento.