Descrizione
Annata: 2018
Formato: 750ml
Gradazione: 15,5%
Provenienza: Umbria
Temperatura: 18°
Colorazione: Rosso Brillante
Denominazione: Montefalco Sagrantino DOCG
Note: Al naso si apre con note di prugna, mirtillo, violetta e amarena e un sentore di pepe, spezie. Al palato è setoso, rotondo, grasso e ben bilanciato.
Vinificazione & Affinamento: Vendemmia prima decade di ottobre; raccolta manuale in cassette da 15 kg con selezione del grappolo in vigna e selezione dell’acino in cantina. Elevazione in tonneaux di rovere francese con diversi livelli di tostatura per 18 mesi, con bâtonnage mensili. Affinamento in bottiglia per 4 mesi.
Abbinamenti: Vino per quando non si è soli ma non si è in troppi, si abbina con zuppe di legumi e carni rosse, selvaggina, ma è anche ideale con formaggi stagionati, e ottimo come vino da meditazione.
Un vino che si fa ricordare.
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