Descrizione
CARATTERISTICHE
Annata: 2022
Denominazione: Alto Adige Valle Isarco DOC
Nazione: Italia
Regione: Alto Adige
Vitigni: Riesling 100%
Formato Bottiglia: 0,75l
Gradazione Alcolica: 13,5%
Temperatura di Servizio: 10°C
Allergeni: Solfiti
Colore: Giallo paglierino con sfumature verdognole
NOTE DI DEGUSTAZIONE
Profumo fresco e fruttato, ricorda la mela verde. Sapore gradevolmente speziato, con un’acidità vivace.
ABBINAMENTI
Antipasti leggeri, pesce, frutti di mare, piatti asiatici, ostriche e come aperitivo.
VINIFICAZIONE E AFFINAMENTO
Uve raccolte esclusivamente a mano. Dopo un breve tempo di contatto con le bucce, segue la pigiatura delicata. La fermentazione a temperatura controllata e la maturazione per 10 mesi sulle fecce nobili avviene in parte in botti d’acciaio e in parte in botti grandi.
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