Descrizione
CARATTERISTICHE
Annata: 2021
Denominazione: Chablis AOC
Nazione: Francia
Regione: Borgogna
Vitigni: Chardonnay 100%
Formato Bottiglia: 0,75l
Gradazione Alcolica: 12,5%
Temperatura di Servizio: 12°C
Allergeni: Solfiti
Colore: Giallo Paglierino
NOTE DI DEGUSTAZIONE
Al naso estremamente floreale, al palato è nervoso e di grande freschezza.
Bianco della borgogna 100% Chardonnay.
ABBINAMENTI
Si abbina egregiamente alle lumache della Borgogna e ai frutti di mare.
VINIFICAZIONE E AFFINAMENTO
Vendemmiato meccanicamente su terreno, esposto a sud-est, di argille di Kimmeridge. Fermentazione indotta con affinamento di 10 mesi in acciaio e 8 mesi in bottiglia.
La sua conservazione varia dai 5 ai 7 anni, a seconda dell’annata.
Recensioni
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