Descrizione
CARATTERISTICHE
Annata: 2021
Denominazione: Taburno DOP
Nazione: Italia
Regione: Campania
Vitigni: Falanghina 100%
Formato Bottiglia: 0,75l
Gradazione Alcolica: 14%
Temperatura di Servizio: 10°C
Allergeni: Solfiti
Colore: Giallo con riflessi miele
NOTE DI DEGUSTAZIONE
Profumi lunghissimi di fiori di pero, aromi di bianchi, miele. Delicatamente ammandorlato. al gusto grande profondità ed equilibrata sapidità.
ABBINAMENTI
Perfetto in abbinamento con cruditè di mare.
VINIFICAZIONE E AFFINAMENTO
Macerazione pellicolare prefermentativa a freddo. Pressatura soffice e fermentazione a temperatura controllata. Fermentazione malolattica parziale. Affinamento 6 mesi in barriques e successivo riposo in bottiglia.
Recensioni
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