Descrizione
CARATTERISTICHE
Annata: 2022
Denominazione: Trentino DOC
Regione: Trentino
Vitigni: Gewürztraminer 100%
Formato Bottiglia: 0,75l
Gradazione Alcolica: 14,6%
Temperatura di Servizio: 8°C
Allergeni: Solfiti
Colore: Giallo Paglierino
NOTE DI DEGUSTAZIONE
Naso intenso, con spiccate note floreali riconducibili alla rosa e note di frutta gialla matura. Al palato è morbido, delicato e avvolgente.
ABBINAMENTI
Si abbina a piatti di carni bianche, verdure e pesce alla griglia.
VINIFICAZIONE E AFFINAMENTO
Vendemmia manuale a metà settembre, diraspatura e macerazione a freddo in pressa per circa 6 ore, soffice pressatura e fermentazione in serbatoi di acciaio a 18°C per circa 10 giorni, affinamento fino a marzo in serbatoi di acciaio con batonnage ogni 15 giorni.
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